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      廚具營行
      廚具營行帶你了解廚房的防火措施
      來源: | 作者:cjyh2016 | 發布時間: 2019-05-24 | 1558 次瀏覽 | 分享到:
      商用廚房設備
      隨著我國經濟的發展,酒店業和酒店業呈現出欣欣向榮的景象。自古以來,廚房一直是酒店“提防蠟燭”的重要組成部分,在酒店中是不容忽視的。以下是廚具營行對酒店商用廚房設備火災隱患及防范措施的介紹,為您介紹酒店廚房防火知識。
        商用廚房設備
        酒店商用廚房設備的火災危險
        
        更多燃料。廚房是開放式火焰的地方。所有燃料一般都是液化石油氣,天然氣,木炭等。如果處理不當,很容易造成泄漏,燃燒和爆炸。
        
        煙很重。廚房總是與煤和煤氣火災聯系在一起。這個地方的環境通常是潮濕的。在這種情況下,燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物質和油氣蒸發產生的油煙很容易積聚,形成附于墻體、油煙管道和排煙機表面的一定厚度的燃油層和粉末層。如果油煙管道沒有及時清理,就會發生火災??赡苄?。
        
        電線是危險的。在一些廚房,仍有鋁芯電線代替銅芯電線,電線不穿管,電閘不設置背后的現象。在水電和煤煙的長期腐蝕下,這些設施容易發生漏電和短路火災。此外,廚房里有更多的機器在運轉,超載嚴重。特別是一些大功率電氣設施,在使用期間過多的會陰電流引發火災。
        
        炊具容易出故障。如果爐子和餐具使用不當,很容易引起廚房起火。在生活中,由于壓力鍋、蒸汽鍋、電飯煲、冷凍機、烤箱等設備操作不當而引發火災的案例屢見不鮮。
        
        燃料油是指柴油、煤油、大飯店和飯店。柴油閃點低,易因混合、放置不當等原因引起火災。
        
        其他因素。由于害怕火災,當發生火災時,人們經常采取被動逃逸的方法來處理最初的火災,導致小火成為火災。另外,在廚房吸煙,吸煙后抽煙,也會引起火災事故;廚房經常在清洗時進行澆水,這些水很容易進入各種電氣設施的內部,不僅容易制造電器設施生銹腐爛,而且很可能在電路中引起短路和火災。
        
        酒店廚房消防安全管理措施
        
        廚房灶具,引擎蓋等旁邊的墻壁應每天清潔。應至少每六個月清潔一次通風管的清潔。
        
        廚房電器嚴格按照國家技術規范執行,嚴禁銅代鋁現象。廚房中使用的電器開關和插座等應密封,以防止水滲入室外。安裝時應遠離燃氣灶和液化氣灶,以免打開時產生火花引起燃氣和液化氣的燃燒。廚房內運行的各種機械設備,不應超載用電,應注意隨時防止電器、電線的使用。道路潮濕。
        
        廚房使用的各種炊具應使用經國家質檢部門檢驗過的產品,不應貪便宜,選用不合格的用具。
        
        酒店廚房設備
        
        工作結束后,酒店商用廚房設備操作人員應及時關閉所有燃氣和燃料閥,切斷電源、火源。
       
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